Otvaranje štanda s shawarmom prilično je primamljiva vrsta posla koji se u sezoni isplati i donosi dobru zaradu. Poteškoće može uzrokovati samo stroga procedura dokumentiranja, jer ova vrsta djelatnosti pripada ugostiteljskoj tvrtki.
Upute
Korak 1
Prije nego što nastavite s pretragom i kupnjom štanda, kupnjom opreme i papirom, trebate se prijaviti kod porezne uprave i dobiti potvrdu o poduzetniku ili formalizirati kao pravnu osobu, ovisno o tome koji oblik vlasništva odaberete.
Korak 2
Zatim kupite štand. To bi mogao biti stacionarni kiosk s prostorom i eventualno opremom. Tada ćete imati priliku odmah započeti posao čim ponovno registrirate dokumente. Za kupnju operativnog mjesta bit će potrebno više sredstava. To će koštati manje ako kupite štand i zatim pronađete mjesto gdje ga možete instalirati.
3. korak
Trgovinski promet i razdoblje povrata točke ovise o mjestu štanda. Stoga kiosk pokušajte instalirati na prohodno mjesto: na autobusnoj stanici, račvanju na cesti, u blizini obrazovnih institucija, na željezničkim postajama ili gradskim tržnicama.
4. korak
Prije postavljanja štanda na odabranom mjestu, morate sklopiti ugovor o zakupu zemljišta. Da biste to učinili, trebate kontaktirati gradsku općinu ili tržišnu upravu ako želite otvoriti maloprodaju na njezinom teritoriju.
Korak 5
Nakon sastavljanja ugovora o zakupu potrebno je dobiti zaključke SES-a i nadzor požara.
Korak 6
Zatim kupite potrebnu opremu. Za kuhanje shawarme glavni je poseban okomiti roštilj. Oni su plinski i električni. Osim toga, razlikuju se u veličini i broju plamenika. Kupnja domaćeg roštilja koštat će od 150 do 300 USD. Uvezenu opremu morat ćete platiti 2-3 puta više, iako po svojim tehničkim karakteristikama praktički ne nadmašuje domaću.
7. korak
Shawarma je tursko jelo. Ovo je sitno nasjeckano prženo meso, omotano tankim pita kruhom zajedno s povrćem i umacima. Kada kupujete proizvode za njegovu pripremu, obratite pažnju na certifikate kvalitete i rokove valjanosti. Kopije svih potvrda treba čuvati u kiosku u slučaju provjera.
Korak 8
Kad zapošljavate prodavača, obratite pažnju ima li zdravstvenu knjižicu. Prema SES standardima, svaka osoba koja radi s hranom mora je imati.
Korak 9
Prema stručnjacima, otvaranje štanda s shawarmom košta u prosjeku oko 5.000 USD. Isplati se za nekoliko mjeseci, uvelike ovisi o lokaciji. Mjesečni troškovi su plaća prodavatelja, struja i najam zemljišta.
