Pivski bar jedan je od najpopularnijih objekata. Da biste otvorili vlastiti, trebali biste se dobro pripremiti: odaberite prikladno mjesto i prikupite potreban popis dokumenata.
Organizacijski i pravni oblik
Prije otvaranja vlastitog pivskog bara, morate pažljivo proučiti pravni okvir koji regulira maloprodaju alkoholnih pića. Zakon određuje tko i gdje može trgovati pivom. Na primjer, strogo je zabranjeno prodavati alkoholna pića u medicinskim i obrazovnim ustanovama, prijevoznim objektima, autobusnim stajalištima, tržnicama i željezničkim postajama.
Trebate pažljivo razmotriti koji organizacijski i pravni oblik odabrati za poslovanje. LLC je najbolja opcija, jer je sustav oporezivanja pojednostavljen za ovu organizaciju. To vam omogućuje uštedu na porezu na dobit i imovinu poduzeća i PDV-u.
Prilikom pripreme dokumenata morate uzeti u obzir zahtjeve za prostore bara. Površina mora biti najmanje 180 četvornih metara. Bar se ne smije nalaziti u stambenoj zgradi. Najvjerojatnije, sobu treba obnoviti. Također, nakon popunjavanja svih dokumenata trebate kupiti opremu kao što su mikrovalne pećnice, štednjaci, šankovi, ormari, namještaj za dvorane, blagajna, izlog, hladnjaci, aparat za kavu, generator leda i drobilica, modul za ugradnju pivskih slavina, mućkalica, posuđa i pribora za barove.
Uz zajamčenu kvalitetu piva, glavni meni bara treba shvatiti ozbiljno. Ne može se sastojati samo od raznih grickalica s pivom, poput krutona, dimljenog mesa itd., Već može sadržavati i cjelovite obroke.
Registracija poduzeća
Papirologiju morate započeti registracijom društva s ograničenom odgovornošću. Koštat će od 1.000 do 5.000 rubalja. Cijena ovisi o tome hoće li se koristiti pravni asistenti.
Također je potrebno dobiti certifikat proizvoda i dozvolu za promet alkoholnim pićima. Cijena licence za razdoblje od pet godina koštat će oko 40 000 rubalja. Tada je potrebno zaključiti ugovor o zakupu ili kupnji / prodaji prostora u kojem će se lokal nalaziti. Iznajmljivanje prostorija koštat će približno 80 000 rubalja.
Nužno je registrirati blagajnu i sklopiti ugovor za njezino održavanje, nakon toga - dobiti odobrenje SES-a i vatrogasne organizacije za otvaranje šanka u ovoj sobi. Vrlo je važno sklopiti sporazum o provedbi sustavnog čišćenja ventilacijskih i klimatizacijskih sustava.
I, za zaključak, da biste dobili pravo na pokretanje bara, potrebna vam je državna dozvola Rospotrebnadzora.
