Prodavnica točenih piva izvrstan je način ulaganja i umnožavanja novca za nekoga tko je tek krenuo putem poduzetništva. Najam i plaća za prodavače glavne su stavke izdataka, a ispravna sezonska trgovina omogućuje vam bezbolno podnošenje nerentabilne hladne sezone.
Nužno je
- - prostori od 20 do 40 četvornih metara;
- - potvrda o registraciji individualnih poduzetnika;
- - paket dozvola;
- - registrirana blagajna;
- - poslovni odnosi s nekoliko dobavljača točenog piva;
- - set opreme za prodaju točenog piva;
- - jedan ili dva maloprodaja.
Upute
Korak 1
Najamite sobu površine 20-30 četvornih metara, dobro razmislivši o svim mogućim posljedicama obavljanja trgovine pivom na ovom mjestu. Loše je ako je mjesto „poslovno“i neudobno, gdje se pivo u bocama ili limenkama uvijek više traži - možete ga piti u pokretu. Nije baš dobro raditi u neposrednoj blizini stambenih zgrada - njihovi se stanovnici često žale na takve ustanove koje doprinose zagađenju i narušavanju reda u njihovim dvorištima.
Korak 2
Registrirajte pojedinačno poduzeće, kupite i registrirajte blagajnu, također sklapajući ugovor o njenom redovnom održavanju. Za "bijeli" rad trebat će vam i dopuštenje trgovinskog odjela uprave, dopuštenje vatrogasne inspekcije i Rospotrebnadzora, čiji će zaposlenici strastveno pregledavati vaše mjesto.
3. korak
Razvijte politiku nabave za svoje poduzeće i pregovarajte s dobavljačima za koje smatrate da su prikladni za suradnju. Pivske pivovare prodaju robu, iako jeftinije, ali u vrlo velikim serijama i, u pravilu, uz pretplatu. Ako ne možete prodati takvu količinu piva, logičnije je imati posla s distributerima koji pivo isporučuju u malim veleprodajama i pristaju na određeno odgađanje plaćanja.
4. korak
Kupite opremu za svoju trgovinu, prije svega pivnice, koje su specifična oprema svih prodajnih mjesta vašeg profila. Sve što vam je potrebno za opremanje prodavaonice točenih piva možete dobiti uz dogovor s jednim distributerom koji vas obvezuje na prodaju piva samo jedne određene marke. Odabirom ovog puta možete uštedjeti novac i vrijeme na neovisnoj potrazi za opremom, ali ograničavanjem asortimana na jednog proizvođača istovremeno možete izgubiti mnogo više.
Korak 5
Pronađite jednog ili dva trgovca pivom koji će raditi u vašoj trgovini na puno radno vrijeme. Glavni zahtjev je iskrenost prema vlasniku, odnosno prema vama, i ljubaznost prema kupcima koji obraćaju pažnju na sve detalje usluge i nisu nimalo ravnodušni prema njezinoj kvaliteti. Uz fiksnu plaću, prodavači trebaju platiti postotak svoje dnevne (dnevne) zarade ili smisliti druge načine kako ih motivirati.
