Radionica za preradu hrane jedna je od najsloženijih vrsta poslovanja. To za mnoge poduzetnike nije nerazumno. Bilo koja proizvodnja je sama po sebi teška i zahtijeva ručno prilagođavanje svih unutarnjih tehnoloških procesa. Ali što se tiče otvaranja pogona za proizvodnju hrane, morate udvostručiti napore.
Upute
Korak 1
Prije svega, obratite se lokalnom odjelu Rospotrebnadzora i potražite zahtjeve kojih regulatornih dokumenata vaša buduća radionica mora udovoljavati. Dobit ćete popis GOST-a i SanPiN-a - sanitarnih i epidemioloških standarda i pravila. Da biste pravilno otvorili radionicu, istražite sve zahtjeve koji se odnose na vaš posao proizvodnje hrane prije nego što počnete tražiti prikladan objekt.
Korak 2
Istodobno s potragom za prostorom, uključite se u odabir osoblja. Ako i sami niste tehnolog u odabranom području djelatnosti, prva osoba koju smisli pronaći je proizvodni tehnolog. Njegove će odgovornosti uključivati usklađenost i prilagodbu tehnoloških procesa, koji odgovaraju GOST-u i TU-u, za proizvodnju proizvoda. U budućnosti tehnolog može postati vaš zamjenik za određeni niz pitanja.
3. korak
Nakon što riješite regulatornu dokumentaciju, prijeđite s birokratskih postupaka na poslovna pitanja koja će vam pomoći da brzo otvorite trgovinu i započnete s radom: • nabavite potrebnu opremu za proizvodnju prehrambenih proizvoda;
• Pronađite dobavljače sirovina i dogovorite se oko uvjeta otpreme;
• Pronađite prodaju svojih proizvoda i stalno je širite;
• Uspostavite distribuciju robe iz trgovine prema kupcima. Općenito govoreći, radeći u odjelu za proizvodnju hrane, s ovim osnovnim pitanjima i svim manjim pitanjima koja slijede moraju se neprestano rješavati. Nakon nekog vremena ovo će vam postati poznata rutina.
4. korak
U bilo kojoj od opisanih faza također možete preuzeti službenu registraciju aktivnosti radionice. Govorimo o odabiru pravnog oblika, poreznom sustavu, otvaranju tekućih računa i kupnji blagajne, kao i pitanjima certificiranja proizvoda u skladu s GOST R.
