Otvaranje hotela opsežan je i dugotrajan zadatak koji zahtijeva pružanje mnogih detalja i nijansi u svim fazama, od planiranja do aktivnog rada hotela. Mini-hoteli (veličine ne više od 50 soba) postaju sve popularniji, kako među vlasnicima tvrtki, tako i među gostima. No bez obzira na ljestvicu, osnovni algoritam za otvaranje hotela je univerzalan.
Upute
Korak 1
Izraditi poslovni plan koji odražava glavne parametre hotela (kategorija, lokacija, broj soba), opseg planiranih troškova, izvori financiranja (vlastita ili pozajmljena sredstva) i razdoblja povrata, ciljna publika (turisti, poduzetnici, grupe ili pojedini gosti), cjenovna politika itd. itd.
Korak 2
Potražite stručnjake koji će se baviti rješavanjem arhitektonskih i dizajnerskih pitanja, zadacima opremanja hotelskih prostorija i zapošljavanjem osoblja. Usluge ugostiteljskog savjetnika također će vam biti korisne. Pomoći će vam da izbjegnete pogreške i optimizirate tijekove rada u fazi formiranja.
3. korak
Većina hotela ima kategoriju od 3-4 zvjezdice, što podrazumijeva visoku razinu usluge, raznolikost dodatnih usluga, sigurnost. Status zvijezde ne može se službeno dobiti bez odgovarajuće infrastrukture. Osim toga, površina i oprema soba moraju biti u skladu sa zahtjevima relevantnih propisa.
4. korak
Upravljanje hotelom može se povjeriti tvrtki koja je specijalizirana za ovu vrstu djelatnosti. U slučaju mini hotela, ovu funkciju često obavlja obitelj vlasnika. Istodobno, osoblje često kombinira funkcije, na primjer, sam administrator poslužuje doručak, a vozač obavlja pomoćne poslove.
Korak 5
Da bi hotel mogao uspješno funkcionirati, vaši potencijalni kupci moraju to znati. Da biste to učinili, potrebno je provesti brojne marketinške i reklamne aktivnosti: - hotel treba vlastitu internetsku stranicu na internetu - svoju posjetnicu. Na njemu obavezno objavite visokokvalitetne fotografije soba i glavnih prostorija, popis usluga, gradaciju cijena, pružite mogućnost online rezervacije;
- saznajte uvjete za stavljanje podataka o vašem hotelu u specijalizirane kataloge;
- Uspostaviti partnerstva sa srodnim službama: turističkim agencijama, restoranima, kozmetičkim salonima itd.;
- Ne odbacujte usmenu predaju u osobi svoje rodbine, prijatelja i poznanika.
