Trgovina hranom ne gubi profitabilnost. Visoko specijalizirane trgovine i odjeli, na primjer, koji prodaju široku paletu kobasica, posebno su privlačni za poduzetnike.
Upute
Korak 1
Prije svega proučite tko su vam konkurenti i kako bi se asortiman novootvorene trgovine s kobasicama trebao razlikovati od njihovog proizvoda. Definirajte krug potencijalnih kupaca. Pokušajte pronaći odgovor na pitanje zašto će kupovati kod vas. Da biste to učinili, možete provesti anketu među stanovnicima okruga u kojem će se nalaziti vaša prodajna mjesta, pitati koju trgovinu bi željeli vidjeti u njihovom okrugu, kakve im kobasice nedostaju, po kojoj cijeni bi željeli kupiti meso proizvoda.
Korak 2
Odlučite koji bi asortiman proizvoda od kobasica trebao biti u vašoj trgovini. Napokon, raznolikost robe u velikoj mjeri ovisi o tome hoće li trgovina biti profitabilna. Ali nemojte odmah kupiti stotine različitih vrsta kobasica i započnite s malim. Napravite popis 5-6 najpopularnijih i kupljenih sorti te ih uvodno predstavite. Zatim, na temelju rezultata rada trgovine, prepoznajte najprodavanije vrste mesnih proizvoda i uklonite nepopularne sorte iz asortimana.
3. korak
Obavezno izradite poslovni plan za poduzeće. Pritom trebate uzeti u obzir sve nijanse koje mogu biti povezane s nepredviđenim troškovima. Većina stručnjaka savjetuje da se svi troškovi pomnože s dva pri izradi poslovnog plana, a zatim utvrde imate li dovoljno sredstava za otvaranje trgovine.
4. korak
Pronađite odgovarajuću sobu i opremite je. Glavni naglasak stavite na dobru rashladnu opremu. Mnogi proizvođači kobasica nude vlastitu markiranu opremu za prodaju mesnih proizvoda svoje proizvodnje - pažljivo proučite ovu priliku, omogućit će vam značajnu uštedu.
Korak 5
Istodobno sa svim gore navedenim problemima, riješite i onaj pravni - ovo je registracija i izvršenje vašeg posla. Registrirajte hitan slučaj, uzmite sve potvrde za trgovinu hranom.
