Poduzeće za uzgajanje gljiva može biti izvor dodatnog ili glavnog prihoda. Možete uzgajati razne vrste gljiva, među domaćim uzgajivačima gljiva najpopularnije su bukovače, šampinjoni i medene gljive. Tehnologija uzgoja gljiva je jednostavna i ne zahtijeva posebne vještine, a urod se može dobiti tijekom cijele godine.
Značajke tehnologije uzgoja gljiva
Prije svega, morate pripremiti sobu, možete uzgajati gljive u podrumu privatne kuće ili u staji. Preporučuje se obradu zidova u sobi dezinficijensom.
Za uzgoj gljiva potrebno je pripremiti posebnu podlogu koja može obuhvaćati piljevinu i slamu. Postoje tehnološke značajke pripreme supstrata za razne vrste gljiva. Za uzgoj bukovača supstrat treba sitno nasjeckati i popariti u vrućoj vodi. Podloga za agarice meda pasterizira se vrućom hranjivom otopinom u koju se dodaje škrob, džem ili kukuruzno brašno. Gotovi kompost dodaje se supstratu od gljiva.
Podloga se postavlja u slojevima u polietilenske vrećice veličine 40 x 90 cm. Između slojeva položi se micelij. Na vrećici se na svakih 10-15 centimetara napravi mala rupica.
Micelij treba kupiti od pouzdanog dobavljača, jer prinos ovisi o kvaliteti micelija.
Gljive treba klijati u zatvorenoj, mračnoj i vlažnoj sobi na temperaturi od oko 22 ° C. Čim se u izrezanim rupama pojave izdanci gljiva, vrećice s micelijima treba prenijeti u hladniju prostoriju. Da bi gljive brzo rasle, potrebno je da sobna temperatura iznosi oko 15 ° C, 12 sati dnevno treba osvijetliti sobu s micelijima.
Fluorescentne svjetiljke mogu se koristiti za osvjetljavanje prostorije.
Organizacija poslovanja i prodaje proizvoda
U početnoj fazi gljive se mogu uzgajati u podrumu seoske kuće, u garaži ili u staji. Zidove u sobi preporuča se izolirati ekspandiranim polistirenom. Preporučuje se sobu podijeliti u tri zone. U prvoj zoni supstrat i micelij položit će se u pakiranjima. U drugoj zoni niknut će gljive, a u trećoj će rasti i razvijati se.
Da bi posao s gljivama donio stabilan prihod, potrebna vam je velika soba (oko 600 kvadratnih metara), pa je u prvoj fazi vrijedno ovu tvrtku tretirati kao izvor dodatnog prihoda.
Najteže nije uzgajati gljive, već ih prodati. Teško je pronaći redovitog veleprodajnog kupca za novog uzgajivača gljiva. Gljive možete prodavati u restoranima i trgovinama, ali za to trebate pribaviti dokumente koji potvrđuju kvalitetu gljiva. Stoga je u prvoj fazi najbolje prodavati gljive putem prijatelja i poznanika. Gljive možete čuvati u hladnjaku najviše 7 dana.
Uzgoj gljiva može se pretvoriti u posao bez otpada, upotrijebljeni supstrat može se koristiti kao izvrsno gnojivo za tlo i prodati seoskim stanovnicima.
