Jedna od perspektivnih vrsta poduzetničkih aktivnosti je organizacija dostave hrane u kafiće i restorane. Opstanak ugostiteljskih poduzeća prvenstveno ovisi o kvaliteti jela koja nude svojim posjetiteljima. Stoga se u borbi protiv konkurenata mnogi ugostitelji klade i oglašavaju ekološku prihvatljivost i svježinu sirovina. Žele proizvode koji se ne mogu kupiti u običnoj trgovini.
Upute
Korak 1
Ako odlučite dogovoriti dostavu namirnica u restorane, započnite s pisanjem poslovnog plana. Od samog početka morate shvatiti da vaša tvrtka ne samo da će prevoziti hranu, već i jamčiti kvalitetu i svježinu svega što će se ponuditi restoranima.
Korak 2
U skladu s tim trebat će vam poseban transport opremljen rashladnim jedinicama, u kojem će proizvodi tijekom transporta dugo ostati svježi. Osim toga, za prijevoz konzervirane i nepropadljive hrane bit će potrebna konvencionalna vozila.
3. korak
Razmislite o kupnji ili najmu skladišta hrane koja bi također trebala uključivati hladnjake. To će vam omogućiti da uvijek imate malu zalihu ili da zadržite proizvode u slučaju viših farsa, kao i ako kupac odbije isporuku.
4. korak
Obratite se vlasnicima restorana u vašem gradu. Potpišite ugovor o opskrbi. Saznajte njihove potrebe za proizvodima: količina, asortiman. Razgovarajte s njima o kontroli kvalitete i prihvaćanju proizvoda. Nemojte odmah inzistirati na velikim narudžbama, vaš je zadatak uspostaviti se kao pouzdan partner.
Korak 5
Posjetite najbliža poljoprivredna i seljačka gospodarstva. Dogovoriti suradnju, zaključiti ugovore o opskrbi povrćem, mesom, mlijekom, peradi i jajima. Pronađite one specijalizirane trgovine u kojima možete kupiti egzotične proizvode: kvalitetno maslinovo ulje, dobre masline, inćuni, kapari, prikladna hrana za pripremu današnje modne japanske kuhinje. Da biste izvršili narudžbe, možete započeti suradnju s nekoliko veletrgovaca ili velikim lancima trgovina, poput METRO Cash & Carry.
Korak 6
Naručite i redovito ažurirajte vlastite web stranice. U idealnom slučaju, naravno, trebaju vam IT tehnologije koje integriraju internetsku trgovinu, sustav za obradu narudžbi i kupnju proizvoda, skladištenje i preuzimanje narudžbi te upravljanje prijevozom u jedinstveni informacijski prostor. Ali ovo je pitanje za budućnost. Započnite i sjetite se da dugo putovanje započinje malim korakom.
