Dostava obroka u urede prilično je obećavajuća poslovna linija. Posljednjih godina postoji stalna potražnja za ovom uslugom. Pokušajmo shvatiti kako organizirati vlastiti posao za dostavu obroka u urede i koje poteškoće mogu nastati u početnim fazama formiranja vašeg poslovanja.
Gdje početi
Da biste organizirali dostavu obroka u urede, morat ćete unajmiti sobu koja u potpunosti udovoljava prihvaćenim sanitarnim standardima. Također ćete morati opremiti sobu kvalitetnom kuhinjskom opremom kako biste osigurali stabilan rad kuhara. U početnoj fazi bit će vam dovoljna dva kuhara.
Morat ćete imati na raspolaganju dva automobila. Jedan će vršiti dostavu obroka u urede, a drugi je namijenjen putovanjima po namirnice. Kupnja proizvoda morat će se obavljati gotovo svakodnevno, pa u te svrhe možete unajmiti posebnu osobu, ali u početku možete preuzeti tu odgovornost. Okus hrane ovisi o kvaliteti proizvoda, pa je bolje ne štedjeti na kupnjama.
Također ćete morati unajmiti šefa nabave, koji također može biti dispečer i primati narudžbe, dostavljač i čistačica. S vremenom će biti moguće proširiti područje, zaposliti dodatne zaposlenike i proširiti jelovnik.
Zahtjevi za osobljem
Kuharima treba posvetiti veliku pažnju. Oni bi trebali biti profesionalci u svom području. Napokon, daljnji prosperitet i razvoj vašeg poslovanja ovisi o tome koliko će ukusna hrana biti pripremljena od njih.
Osoba koja će biti zadužena za dostavu obroka u urede mora biti odgovorna i pristojna, biti u stanju komunicirati s ljudima.
Svi zaposlenici vaše tvrtke moraju imati medicinsku dokumentaciju. Ne zapošljavajte prve ljude na ulici koji su spremni raditi za sitniš. Kvalitetna hrana jamstvo je stalne klijentele i dobre reputacije, što izravno utječe na vašu dobrobit.
Gdje pronaći klijente
Za početak je bolje odabrati jedan veliki uredski centar u kojem radi mnogo ljudi. O isporuci obroka u urede možete se dogovoriti s tajnicom ili upraviteljem ureda, ostaviti izbornik, brojeve telefona i e-mail adresu kod administratora, gdje se mogu slati narudžbe.
U početku neće biti puno narudžbi, ali ako donosite ukusnu i raznovrsnu hranu po razumnim cijenama, u bliskoj će se budućnosti broj kupaca početi neprestano povećavati.
Možete proširiti svoje područje djelovanja i početi pripremati i posluživati bankete u uredima. Ova je usluga prilično tražena, posebno u velikim organizacijama s mnogo zaposlenih.
Slabosti ovog posla
Mane ove vrste poduzetničke aktivnosti uključuju stalne probleme sa sanitarnom kontrolom. Inspektori SES-a uvijek će pronaći razlog za zatvaranje vašeg poduzeća. Potrebno je stalno praćenje zaposlenika i kakvoće hrane.
Međutim, ova vrsta djelatnosti vrlo obećava, posebno u velikim gradovima, jer u ovom segmentu tržišta usluga nema toliko ponuda.
