Jedna od najjednostavnijih vrsta individualnog poduzetništva koja vam omogućuje organiziranje profitabilnog posla bez posebnih troškova je maloprodaja na pladnju ili u kiosku. Međutim, potrebno je uzeti u obzir izraženu sezonalnost ruske klime i prilagoditi joj asortiman.
Kako odabrati pravi asortiman?
Mali kiosk smješten na dobrom mjestu može svom vlasniku donijeti do dvije do tri tisuće dolara mjesečne neto dobiti ako je asortiman pravilno odabran. Ako ne govorimo o štandovima specijaliziranim za nešto specifično, na primjer, pekarske proizvode, povrće i voće, mliječne proizvode, brzu hranu, već o uobičajenim kioscima s popularnim setom namirnica, tada će popularnost određenih proizvoda biti različita kod različitih doba godine. S druge strane, neki su artikli u stalnoj potražnji tijekom cijele godine. Dakle, cigarete, sokovi, kolačići, grickalice, žvakaće gume uvijek su popularni. Ali rashlađeni proizvodi, odnosno gazirana bezalkoholna pića, pivo i sladoled zimi, očito neće biti najpopularniji i najrelevantniji proizvod, stoga je bolje ograničiti njihovu prisutnost na prozorima u hladnoj sezoni. Kada planirate kupnje u velikoj količini, privremeno napustite one predmete za koje je malo vjerojatno da će se prodati dovoljno brzo. Budući da je dobit kioska izravno povezana s prometom, vaš je zadatak pronaći onu robu čija se potražnja ne samo da ne smanjuje zimi, već se, naprotiv, povećava.
Set od 500-600 predmeta smatra se prihvatljivim asortimanom za običnu štandu, jer je teško postaviti veći broj na vitrinu.
Izvori dodatnog prihoda zimi
Ako se vaš kiosk nalazi u relativnom gradskom središtu, tada uz cjelosezonski asortiman možete dodati grijano pecivo i tople napitke. To neće zahtijevati nepotrebne troškove, jer mikrofon i mikrovalnu pećnicu možete doslovno kupiti za lipu. Zamislite koliko ljudi sanja da se ugrije dok čekaju prijevoz na autobusnoj stanici - to su vaši potencijalni kupci koje lako privuče miris vruće pečene robe i kave. Osim toga, možete ponuditi jednostavna jela za poneti, poput okruglica ili okruglica. Međutim, potrebno je pratiti kvalitetu proizvoda kako ne bi izgubili kupce.
Imajte na umu da je za neke vrste robe potrebna dozvola. Bolje je voditi računa o tome kako ga dobiti, nego sukobljavati se s nadzornim tijelima.
Čaša vrućeg čaja ili kave dobra je kad trebate pričekati autobus ili na brzinu prigristi nešto na putu do fakulteta, no u spavaonicama se u pravilu na štandovima očekuje malo drugačiji asortiman. Osobu koja se vraća kući s posla ne zanimaju pite i topli napitci. Ali takvi su ljudi često zainteresirani za kupnju proizvoda za dom, a ovdje vam hladna sezona može biti na dohvat ruke. Na primjer, instaliranjem prijenosne ladice sa smrznutim povrćem, ribom, poluproizvodima, možete znatno povećati promet, pogotovo ako pomno pratite rok trajanja proizvoda. Istodobno, ne trebate kupiti posebnu opremu za zamrzavanje - zima će učiniti sve za vas.
