U najkriznijim godinama (2008. - 2009.) u Rusiji su se počele otvarati prodavaonice točenih piva. Vrijeme je dokazalo da je ovaj posao vrlo isplativ, jer je pivo popularno među većinom kategorija građana. Oni koji se odluče pokrenuti takav posao mogu biti kreativni i organizirati, na primjer, pivski butik ili trgovinu, a ujedno i pivski bar. Troškovi pokretanja takvog posla prilično su niski.
Upute
Korak 1
Bolje je trgovinu točenim pivom otvoriti u proljeće-ljeto, jer je pivo posebno popularno u toploj sezoni. Mjesto trgovine ovisit će o njezinim specifičnostima: ako je riječ o običnoj trgovini "za sve", onda ju je bolje otvoriti u običnoj rezidencijalnoj četvrti, nedaleko od glavnih prodajnih mjesta. Ako je ovo luksuzna trgovina, onda spada u skupa stambena područja. Važno je da se trgovina nalazi u stambenom naselju, jer se točeno pivo kupuje za kućnu potrošnju, ali ako klijent želi piti pivo za stolom, najvjerojatnije će samo otići do šanka.
Korak 2
Oprema igra ključnu ulogu u organizaciji trgovine točenih piva. Najlakša je opcija pregovarati s dobavljačem jedne određene marke piva. On će vam pružiti opremu. Međutim, ovo će biti dobra opcija samo u početku, jer ćete tada morati proširiti asortiman.
3. korak
Sam postupak otvaranja prodavaonice točenih piva malo se razlikuje od postupka otvaranja bilo koje druge trgovine: trebat će vam registracija (LLC ili individualni poduzetnik), zakup prostora na "žustrom" mjestu, dobavljači, oprema i osoblje. Kao što pokazuje praksa, pivnicama je potrebno minimalno oglašavanje, jer se kupci pojavljuju upravo tamo. Važno je ne štedjeti na svijetlom znaku koji potiče želju za opuštanjem uz pivo. Teškoća je potreba za dobivanjem dozvole za maloprodaju piva u općinskim vlastima. Da biste prikupili sve potrebne dokumente za to i prošli instance, bolje je unajmiti odvjetničko društvo, jer će to potrajati prilično puno vremena.
4. korak
Ako se ipak odlučite za samostalno dobivanje maloprodajne dozvole, trebat će vam sljedeći dokumenti: - osnivački dokumenti pravne osobe ili dokumenti o registraciji individualnog poduzetnika;
- za pravnu osobu - izvadak iz Jedinstvenog državnog registra pravnih osoba (USRLE);
- Rosstatovi kodovi;
- dokumenti na popisu i količini prodane robe;
- dokumenti o prijevozu robe;
- dokument o pravu korištenja prostora;
- Medicinska knjiga;
- Potvrda o uplati kotizacije.
