Trgovina hranom vrlo je perspektivan posao. Mala trgovina u formatu "blizu kuće" ne zahtijeva velika financijska ulaganja, ali uz pravilnu organizaciju i vođenje posla može biti prilično uspješna.
Upute
Korak 1
Odaberite oblik trgovine. To možete učiniti na otvorenom zaslonu ili trgovati preko šaltera. Potonja je opcija poželjnija jer ne zahtijeva dodatne sustave protiv krađe. Kupnja opreme za trgovinu. Trebat će vam otvorene police i vitrine u hladnjaku za kvarljivu hranu. Tvrtke za pivo i bezalkoholna pića mogu vam pružiti hladnjake za piće.
Korak 2
Registrirajte blagajnu na prodajnom mjestu. Za malu trgovinu dovoljna je jedna blagajna. Unajmite prodavače - dva radnika u smjeni mogu se nositi s tim poslom. Kontrolirajte iskrenost prodavača - odsutnost šifre blagajne na robi daje im mogućnost brojanja kupaca.
3. korak
Odaberite dobavljače proizvoda. Najbolja opcija su veletrgovci s najširom ponudom proizvoda koji rade pod odgodom plaćanja. Strogo pratite svježinu proizvoda, to je jedini način na koji možete zadržati kupce. Dopunite svoje osnovne stvari originalnim prijedlozima, poput jeftinih kolača, svježe pečenih lepinja iz male pekare ili širokog raspona prikladnog mesa.
4. korak
Uključite se u cijene. Nećete se moći natjecati s lancima trgovina po niskim cijenama. No, imate svog aduta - dostupnost korak po korak i optimalan asortiman. Postavite cijene malo više nego u obližnjem supermarketu - male razlike neće predstavljati problem vašim kupcima.
Korak 5
Pružiti dodatne usluge kupcima. U trgovinu postavite izlog sa srodnim proizvodima: hranom za kućne ljubimce, kemikalijama za kućanstvo, higijenskim proizvodima. Ne zaboravite na terminal za plaćanje - vaši će kupci cijeniti brigu zbog njihove udobnosti.
Korak 6
Obavijestite stanovnike okolnih kuća o otvaranju nove trgovine. Spustite obavijesti na ulazima, razbacite letke u poštanske sandučiće. Zamislite male bonuse za prve kupce - paketić sjemenki ili slatkiša kao poklon za kupnju. Posjetitelje lokalnih trgovina ne razmazi pažnja prodajnih mjesta, budite ugodna iznimka od pravila.
