Kiosk za kruh u stambenom dijelu grada ili bilo gdje s velikim prometom može postati izvrsna vrsta posla za poduzetnika početnika - oslanjajući se na veliki promet, na kraju možete postići sve povoljnije uvjete za suradnju s dobavljačima, pekare i mini pekare.
Nužno je
- - dopuštenje nekoliko odjela lokalne uprave;
- - stacionarni kiosk, novi ili rabljeni;
- - trgovačka oprema (stalci, drveni pladnjevi, blagajna);
- - dogovor s nekoliko dobavljača pekarskih proizvoda;
- - prodavač-distributer (jedan ili dva zamjenjiva).
Upute
Korak 1
Prije nego što započnete, obratite se lokalnoj upravi da odaberete mjesto za štand, gdje, u skladu s postojećim pravilima, u principu možete pronaći prodajno mjesto. U nekim je gradovima izbor mjesta za kioske i štandove vrlo ograničen i ne morate polaziti od svojih želja, već od zahtjeva gradske uprave. Nakon što ste već odabrali određeno mjesto, koordinirajte ga s Odjelom za arhitekturu i urbanizam i potražite dopuštenje od Odjela za trgovinu.
Korak 2
Procijenite ponude tvrtki koje proizvode stacionarne trgovinske kioske u vašem gradu ili okolini. Ako postoji prilika za naručivanje novog kioska - učinite to, ako nema dovoljno novca, dogovorite se o kupnji već korištenog kioska s vlasnikom koji likvidira svoju poslovnicu. Troškove rastavljanja i transporta kioska u potonjem slučaju najvjerojatnije ćete morati snositi vi.
3. korak
Opremite kiosk svime što vam treba, naime najjednostavnijom trgovinskom opremom (nekoliko polica i drvenih pladnjeva), kao i vatrogasnim alarmom. Kupite blagajnu, prijavite je kod porezne uprave (ako već imate status individualnog poduzetnika), sklopite ugovor za servisiranje blagajne. Spremno mjesto za rad moraju prihvatiti zaposlenici tijela za izdavanje dozvola - vatrogasne inspekcije i Rospotrebnadzor.
4. korak
Prikupite bazu podataka svih mogućih dobavljača pekarskih i konditorskih proizvoda (mogu se dodati u asortiman) u vašoj regiji. Imajte na umu da mnogi proizvođači ne rade izravno s maloprodajnim mjestima, već prodaju kruh veletrgovinama koje same isporučuju robu. Bit će vam prikladnije surađivati s veletrgovcima - iako oni dodatno nadoknađuju robu, nećete morati organizirati dostavu kruha iz tvornice ili iz pekare, a to će vam uvelike olakšati život.
Korak 5
Pronađite pouzdanog distributera u svim pogledima, po mogućnosti dobivši neke preporuke od svojih prošlih poslodavaca. Iskren i pristojan prodavač ključ je prosperiteta i blagostanja vašeg prodajnog mjesta, bolje je promijeniti deset distributera i pronaći dostojnog, nego stalno nanositi gubitke zbog nepravednog izvršavanja svojih dužnosti od strane prvog tko naiđe.
