Danas se sojin umak može naći u kuhinji bilo koje domaćice: izvrsno se slaže s gotovo bilo kojim jelom. I glavni problem ostaje pitanje: kako pravilno čuvati umak od soje kako se ne bi pogoršao prije vremena i ne izgubio okus?
Upute
Korak 1
Utvrdite pravilo da svoju bocu sojinog umaka nikada ne ostavljate otvorenom. Vakuum je zaštitnik okusa kojem se najviše vjeruje, a umak od soje nije iznimka. Stoga, izbjegavajte ostavljati bocu sojinog umaka bez poklopca - čak i dok ga koristite za kuhanje ili jelo. Pokrivajući umak poklopcem, bez da ga do kraja uvijate, proizvod već štitite od vremenskih utjecaja i preranog kvarenja. Alternativno, tijekom večere možete uliti malo umaka u posebnu posudu, zatvoriti bocu i izvaditi je.
Korak 2
Imajte na umu da sunčeve zrake doprinose preranom kvarenju hrane, kao i zrak. Stoga ne čuvajte bocu sojinog umaka na prozorskoj dasci, čak i ako je prozor prekriven zavjesama ili zavjesama za zamračivanje. Iz istog razloga ne biste trebali ostavljati sojin umak na stolu, jer se on može pogoršati zbog toplog zraka u kuhinji iz plinskog štednjaka tijekom kuhanja.
3. korak
Jedna od najprikladnijih opcija za čuvanje sojinog umaka bez kvarenja i gubitka okusa je ormar koji ne prodire na sunčeve zrake, kao ni na topli zrak i vlagu. Tamno, hladno mjesto je ono što je potrebno da bi se proizvod dugo zadržao u najboljoj kvaliteti.
4. korak
Izvrsna alternativa kuhinjskom ormariću je hladnjak. Kao što znate, temperatura u hladnjaku mnogo je niža, pa je najprikladnija za čuvanje sojinog umaka: proizvod će živjeti puno dulje i neće se promijeniti okus ni nakon dugo vremena.
