Trend zdrave prehrane napreduje svake godine. Mnogi ljudi pokušavaju konzumirati što više voća, ali nije uvijek moguće kupiti kvalitetne proizvode. Otvaranje voćarnice s dobrim asortimanom može biti profitabilan smjer za vaše vlastito poslovanje.
Nužno je
- - Prostorije;
- - kapital;
- - oprema.
Upute
Korak 1
Odaberite mjesto za rad. U ovom slučaju sposobnost terena igra ključnu ulogu, jer je malo vjerojatno da će kupci ići posebno za vaš proizvod. To može biti samostojeća zgrada u prometnom dijelu, mali paviljon na autobusnoj stanici ili odjel u velikoj trgovini. Obratite pažnju na prisutnost velikih trgovačkih lanaca sa sličnom robom u blizini, jer vam voćni odjel supermarketa može biti najkonkurentniji.
Korak 2
Pribavite dopuštenje od sanitarne i epidemiološke službe. Riješite sva administrativna pitanja, kao i probleme odvoza smeća, kanalizacije, grijanja, sigurnosti.
3. korak
Pronađite dobavljače proizvoda. Budući da je proizvod klasificiran kao pokvarljiv, potreban je besprijekoran logistički sustav. Morate odmah popuniti stanje zaliha, nadgledati svježinu voća i istovremeno spriječiti odsutnost određenih predmeta. Pokušajte izgraditi odnose s dobavljačima kako biste mogli biti jedan od prvih koji je donio sezonsko voće u svom području.
4. korak
Kupite komercijalnu opremu: pladnjevi, košare, vage, stolovi. Oprema može biti najjednostavnija i najjeftinija, jer ćete ljepotu šankova stvoriti uz pomoć samog voća. Ne koristite lažno voće za ukras samo zato što često izgleda privlačnije od prirodnog, dok umjetno zelenilo može dobro doći.
Korak 5
Stvorite izgled koji privlači pažnju kupaca. Voće treba biti čisto i ukusno. Izlog će izgledati skladnije ako razmislite o kontrastima boja stvorenim uz pomoć različitih sorti. Ako asortiman sadrži zelje i povrće, kombinirajte ih na takav način da kupac ima želju kupiti nekoliko predmeta odjednom. Plodovi nepoznati prosječnom muškarcu mogu biti popraćeni informativnim knjižicama.
