Otvaranje trgovačkog paviljona praktički se ne razlikuje od otvaranja trgovine. Zapravo, razlika leži u tehnološkom dizajnu i isporuci inženjerskih komunikacija, a sve ostalo u ove dvije prostorije je identično. Stoga je također potrebno pristupiti otvaranju paviljona sa svom odgovornošću, bez ikakvih popusta na format.
Nužno je
- -Paviljon;
- -Električna energija;
- -Tehnički i tehnološki planovi;
- -Dopuštenja instanci;
- -Oprema;
- -Osoblje;
- -Proizvod.
Upute
Korak 1
Odaberite proizvod koji ćete prodavati kroz trgovački paviljon. Najčešće se u ovom formatu trguju prehrambenim proizvodima svakodnevne potražnje. Ako se odlučite zaustaviti na njima, obratite se trgovinskom odjelu vašeg područja - smiju li se ti proizvodi prodavati u sličnom obliku. Nakon što ste dobili pozitivan odgovor, nastavite s izradom tehničkih i tehnoloških planova. Imajte na umu da vam za rad treba određena električna snaga, koja će biti još veća ako ćete prodavati kvarljive ili smrznute proizvode. Pored rashladnih vitrina izloženih u prodajnom prostoru, nude i komore s različitim temperaturama smještene u stražnjim prostorijama.
Korak 2
Razmislite o uređenju interijera. Nakon što postane jasno u pogledu postavljanja inženjerskih komunikacija, možete prijeći na dizajn prodajnog prostora. Opet, nemojte raditi popust na format: pogrešno je mišljenje da trgovački paviljon može ostati "takav kakav jest". Dizajn je jedan od elemenata promocije. Treba ga kombinirati s nazivom vaše točke, kao i njezinom specijalizacijom. Na primjer, ako ćete trgovati kobasicama, prikladan je dizajn paviljona u toplim bojama. Za prodajno mjesto s mesom u dizajn se mogu uvesti neupadljivi elementi dekora u farmi. Paviljon koji pretvara pekarske proizvode kao glavnu skupinu roba - može biti ukrašen pletenim elementima, recimo košarama ili kutijama itd.
3. korak
Pribavite dopuštenje regulatornih tijela - Rospotrebnadzora i vatrogasne inspekcije. Također, bez greške kupite i registrirajte blagajnu. U posljednje vrijeme ova se tehnika sve više koristi u svim odjelima. To je prikladno, ali u nekim je slučajevima tehnički nemoguće. Činjenica je da prema pravilima trgovine jedna te ista osoba ne bi trebala uzimati novac i vagati nepakiranu robu. Pri vaganju možete, naravno, koristiti rukavice. Ali neki prodavači ignoriraju ovo pravilo, na kraju kršeći sanitarne zahtjeve.
4. korak
Unajmiti osoblje. Na vama je da odlučite hoće li to biti zaposlenici s iskustvom u trgovini ili pridošlice koje će obučavati na licu mjesta. Oboje imaju svoje prednosti i nedostatke. Tijekom razgovora obavezno pitajte zašto su podnositelji zahtjeva napustili posljednji posao. A onda nemojte biti lijeni nazvati tamo i čuti "verzije" bivših poslodavaca. Trgovina je jedna od grana gospodarstva u kojoj ima puno nepouzdanog osoblja.
Korak 5
Pronađite dobavljače i naručite proizvod. Pokušajte raditi prema metodi kada za jedan proizvod imate dva načina na koji ga možete kupiti. To se posebno odnosi na uvezenu robu kod koje čak i sada, kada se čini da je problem opskrbe uspješno riješen, ponekad postoje prekidi.
