Kažu da onaj tko zna prodati voće može prodati bilo koji proizvod. Unatoč činjenici da su voće stalno u potražnji, organizacija njihove prodaje ima svoje suptilnosti.
Upute
Korak 1
Odlučite o asortimanu voća i obavite kupnju svježe robe na vrijeme. Napominjemo da je voće kvarljivo, pa ga naručite u malim količinama. Jako nezrelo voće također se ne isplati kupovati, jer može ležati na pultu.
Korak 2
Odaberite ambalažu za voće. Preporučljivo je kupcu ponuditi različite vrste ambalaže - podloge s filmom, mreže, papirnate i plastične vrećice s rupama. Svaki paket ima svoje zasluge. Mreža olakšava prijevoz, kroz nju možete vidjeti robu. Prikladno je na podlogu rasporediti krhko voće poput grožđa. Obratite pažnju na težinu voća u pakiranju, ona bi trebala odgovarati potražnji za ovim proizvodom. No, najpovoljnija opcija je prodaja pakirane i rasute robe.
3. korak
Pravilno organizirajte prikaz proizvoda. Voće lijepo posložite na slajdove i male hrpice. Na izlog stavite samo zrelo, cijelo, čisto voće. Rasporedite voće prema veličini, boji, obliku. Potencijalnog kupca trebao bi privući izgled vašeg proizvoda. Preporučljivo je da izlog ne bude prekriven staklom. U tom slučaju kupac sam bira proizvod koji mu se sviđa, a miris svježeg voća privlači pažnju i povećava postotak prodaje. Imajte na umu da je prikaz voća reklama za vaš proizvod.
4. korak
Pridržavajte se uvjeta skladištenja voća, jer čak i svježi i visokokvalitetni proizvodi, ako se nepravilno skladište, mogu brzo pogoršati. Ako je moguće, za svaku vrstu voća treba poštivati vlastiti temperaturni režim i razinu vlažnosti. Imajte na umu da se neko voće ne može međusobno skladištiti. Na primjer, jabuke odaju plin etilen, što ubrzava proces sazrijevanja, a mnoštvo voća, banana, na primjer, u blizini jabuka, osigurava brzo propadanje. Međutim, u svakom je slučaju kvarenje voća neizbježno. Na prvi znak bit će učinkovitije smanjiti cijenu pokvarljive robe nego je kasnije jednostavno izbaciti.
