Da biste izbjegli novčane kazne zbog kršenja sanitarnih standarda, morate znati koje dokumente morate predočiti zaposlenicima SES-a. Važno je na vrijeme izvoditi radove prema zaključenim ugovorima i imati na raspolaganju odgovarajuće zakone.
SPP inspekcije mogu biti planirane i neplanirane. U prvom slučaju, organizaciju, koju će inspektori uskoro posjetiti, obavještava se o njihovom posjetu najkasnije tri radna dana prije određenog vremena. U slučaju prigovora potrošača, inspekcija može doći neočekivano, bez ikakvog upozorenja. Ukupno razdoblje provjere ne može biti duže od 20 radnih dana. Produžuje se samo u iznimnim slučajevima i ne više od istog razdoblja.
Koje dokumente može zatražiti inspektor SES-a?
Gospodarski subjekt, u roku od tri godine od početka svojih aktivnosti, ne mora se brinuti zbog iznenadnih ili planiranih inspekcija Rospotrebnadzora i svih ostalih inspekcija. Međutim, poduzetnik se mora naviknuti na održavanje urednih dokumenata koji se moraju predočiti inspektorima od samog početka njegovog rada.
To je razna sanitarna dokumentacija: program kontrole proizvodnje, ugovori za ispitivanje, dezinfekciju i čišćenje ventilacije, za deratizaciju i dezinfekciju, za odlaganje smeća, za preradu i pranje kombinezona. Važno je da se registar dezinficijensa popunjava na vrijeme i pravilno, da su na raspolaganju protokoli instrumentalnih studija, sanitarna putovnica objekta i sanitarni i epidemiološki zaključak za vrstu djelatnosti.
Ako se fluorescentne svjetiljke koriste u zatvorenom, bit će potreban sporazum o odlaganju. Ne treba zaboraviti da prema ugovorima koje su prezentirali inspektori treba provesti odgovarajući posao. Stoga će biti potrebno dostaviti akte koji potvrđuju njihovu provedbu. Ako se prostor iznajmljuje, kao pripremu za provjeru SES-a, od najmodavca morate zatražiti sve potrebne dokumente kako bi se osigurali sanitarni uvjeti u objektu koji su u skladu sa zakonom.
Kako pripremiti prostor za inspekciju?
Ako se pregleda javno ugostiteljsko mjesto, trgovina, škola ili predškolska ustanova, prije svega provjerava se stanje i sadržaj hladnjaka te rok trajanja prehrambenih proizvoda. Sve sobe pregledavaju se zbog čistoće, posebna pažnja posvećuje se kuhinji. Uvjeti rada zaposlenika provjeravaju se, tako da ćete verifikatorima trebati dostaviti dogovor o godišnjem liječničkom pregledu ili zdravstvenom kartonu članova tima.
Da biste bili spremni za neplanirane preglede, morate održavati čistoću u objektu koji udovoljava sanitarnim standardima. Ako je tijekom svog prethodnog posjeta inspektor SES-a izradio zakon i ukazao na kršenja, svi se oni moraju ukloniti, u suprotnom postoji rizik od podvrgavanja strožim sankcijama, koje se izražavaju u vrlo impresivnim kaznama.
