Želite li otvoriti vlastitu trgovinu? Razmislite o čajniku i kafiću. Takvom prodajnom mjestu nisu potrebni veliki prostori, jedan se prodavač uspješno nosi s trgovinom, a ni problem neće biti pronalazak dobavljača. Pronađite odgovarajući prostor, ponudite zanimljiv asortiman po pristupačnoj cijeni - a kupci neće dugo čekati.
Upute
Korak 1
Odaberite format buduće trgovine. Možete otvoriti trgovinu uličnog formata ili nekoliko prodajnih mjesta u trgovačkim centrima, smisliti vlastiti koncept ili upotrijebiti gotovu franšizu.
Korak 2
Pronađite prave dobavljače. Idealna opcija je pronaći jednog partnera od kojeg možete kupiti sve što vam treba. Kupite 20 sorti rasutih zrna čaja i kave različitih sorti i širokog raspona cijena. Svakako u svoj cjenik uvrstite nekoliko vrhunskih predmeta poznavatelja i nekoliko jeftinih opcija. Nakon što započnete s radom, moći ćete proučiti situaciju na tržištu i proširiti asortiman.
3. korak
Pronađite odgovarajuću sobu. Odaberite male odjele u popularnim trgovačkim centrima ili prometnim pješačkim ulicama. Kavana i čaj mogu biti mali - treba vam samo 20 četvornih metara za prodajni prostor i malu pomoćnu sobu. Naručite prekrasan natpis - vaša trgovina trebala bi biti vidljiva.
4. korak
Pobrinite se za popravak. Tema kave i čaja savršena je za dizajn u retro stilu - tamno drvo, metal prekriven patinom, tekstil u kremasto smeđoj paleti. Ukrasite zidove reprodukcijama starih plakata i pretiscima knjiga i novina. Kavu i čaj ulijte u staklene posude s čvrsto mljevenim poklopcima - oni savršeno demonstriraju robu i ukrašavaju trgovinu.
Korak 5
Unajmite prodavače - dovoljno je dvoje ljudi, jedan u smjeni. Provodite obuku - prodavači bi trebali razumjeti sorte čaja i kave, biti u mogućnosti predstaviti ih kupcima, aktivno nuditi povezane proizvode i usluge.
Korak 6
Uvrstite srodne proizvode u asortiman. Možete probati slatkiše - šećer u boji, marcipane, orašaste plodove, male čokolade i tvrde bombone. Rasporedite poklon setove različite vrijednosti, uključujući dvije ili tri vrste čaja i malu kutiju čokolade ili lijepo dizajniranu vrećicu kave pričvršćenu na plišanu životinju. Jeftine komplete rado kupuju za korporativne poklone i suvenire. Ponudite pribor za kuhanje čaja, male garniture i parove kave. Takve stvari ne samo da će nadopuniti asortiman proizvoda, već i ukrasiti trgovinu.
7. korak
Razmislite kako privući kupce. U trgovinu možete instalirati aparat za kavu i jednom tjedno dogovoriti besplatne degustacije za kupce. Ili odaberite „proizvod mjeseca“nudeći značajne popuste na njega tijekom 30 dana. Možete ispisati vlastite kartice vjernosti ili razmotriti programe zajedničkog brendiranja s drugim trgovinama. Popusti, bonusi, pokloni kupcima, nakupljeni bodovi, lutrija s malim nagradama - sve to može privući nove i zadržati postojeće kupce.
