Ako se suočite sa zadatkom prodaje restorana, za početak morate posložiti financije. Troškovi gotovog posla, opterećenog dugom, znatno su niži i bit će teže pronaći kupce. Otplatiti dugove dobavljačima, osoblju, proračunskim i izvanproračunskim fondovima. Također će biti prikladno pripremiti knjigu robnih marki u ovoj fazi. Neželjeno je održavati sastanke s potencijalnim kupcima bez vizualnih materijala, što će negativno utjecati na cijenu transakcije.
Nužno je
- -brand knjiga;
- -interneta;
- -Računalo.
Upute
Korak 1
Očistite restoran. Koji god razlog vas potakne da se rastanete od njega - čak i ako financijski poštedite novac, popravite natpis, promijenite masnu presvlaku mekanih sofa, popravite neradne plamenike u kuhinji itd. Svakako isplatite osoblje. Zajednica restorana, čak i u velikim gradovima, nije toliko brojna, glasine će brzo proširiti informacije da su stvari u vašem restoranu žalosne, a to će znatno zakomplicirati potragu za potencijalnim kupcima.
Korak 2
Ocijenite svoj restoran, što je prilično teško izvesti zbog želje da se dobije više novca. Počinje samozavaravanje, neka vrsta mentalnog opravdanja preskupih ("Potrošio sam toliko vremena i truda, i njih se nekako mora cijeniti"). Ovo nije poslovni pristup i, nažalost, razmišljajući na ovaj način, riskirate da ne prodate restoran nikada. Budite što realniji. Prepišite svu svoju materijalnu imovinu. Za svaku stavite vrijednost nabave, životni ciklus i procijenjenu prodajnu vrijednost. Procijenite nematerijalnu imovinu na sličan način: tim, atmosfera itd. Jasno je da je procjena nematerijalne imovine teža, ali i ovdje pokušajte biti objektivni.
3. korak
Prikupite izvještaj s objavljenim publikacijama o restoranu. Predstavlja vašu marketinšku imovinu koja se također mora procijeniti. Učiniti drugačije neopravdano je rastrošno. Ako se postavi pitanje složenosti procjene, slobodno pribjegnite sljedećoj metodi: saznajte koliko košta oglasni prostor u publikaciji, a zatim, prema dobivenim podacima, procijenite troškove publikacije. Kada prikupljate izvješće, ne zaboravite na internetske resurse: napravite popis svih web mjesta na kojima postoji poveznica s institucijom.
4. korak
Dajte ponudu za prodaju. Na njemu bi se trebao nalaziti naziv restorana, njegova specijalizacija, datum otvaranja, površina dvorana, kuhinja i pomoćnih prostorija, specifikacija dostupne tehnološke opreme. Pozovite profesionalnog fotografa da fotografira sve sobe. Pošaljite svoju ponudu u papirnatom ili elektroničkom obliku.
Korak 5
Oglasite prodaju svojih restorana na industrijskim i općim poslovnim resursima. Ne biste se trebali ograničiti samo na web lokacije posvećene vašem gradu - kupca možete pronaći gotovo svugdje. Ako je vaša ponuda dobro napisana i ispravno procijenjena, restoran možete prodati za nekoliko mjeseci.
