Plin u kuhinji ili kotlovnici nije novost. Pruža toplinu, omogućuje kuhanje hrane i održava rad strojeva. Mnogima od nas poznat je i miris prirodnog plina. Točnije, ono što uzimamo za miris.
Zapravo je metan tvar bez boje i mirisa. A činjenica da ga čovjek ne može osjetiti sve do trenutka kada se zdravstveno stanje počne pogoršavati čini ovu tvar vrlo opasnom. Inače, plin koji se kreće glavnim plinovodom također nema miris. Plinu se dodaje jak miris u niskoj koncentraciji. Ali to toliko iritira čovjekove receptore da kada je količina plina u sobi jednaka 1% volumena zraka, osoba će već osjetiti miris svojstven jednom ili drugom odorantu. To je vrlo važno jer je mala iskra dovoljna da zapali plin u sobi, što uzrokuje naglo oslobađanje toplinske energije i izaziva eksploziju. Odoranti su obično posebni kemijski spojevi. Sadrže sumpor kao i sulfide. Kao posljedica toga, najsnažniji i najiritantniji miris osjetit će se u mješavini nekoliko takvih mirisa. Dakle, poznati prirodni plin u kuhinji ima miris koji nejasno podsjeća na miris trulećeg luka. U Rusiji se etil merkaptan najčešće koristi kao odorant. Stupanj zasićenja prirodnog plina odranicima kontrolira se posebnom opremom koja se temelji na kemijskim, organoleptičkim i fizikalno-kemijskim metodama. Slične instalacije nalaze se na benzinskim postajama za ubrizgavanje odoranta u metan, a isti se postupak događa i u plinskom boci, koji se, na primjer, koristi u motorima s unutarnjim izgaranjem vašeg automobila. Plin u bocama na dači također prolazi kroz proces odoracije.
