Dugo se vremena čokolada konzumirala u tekućem obliku, a tek je sredinom 19. stoljeća prvi put puštena u obliku pločice, koja je odmah stekla popularnost među predstavnicima svih segmenata stanovništva. I ako je ranije čokolada vrijedila zlata, sada je svatko može kupiti. Uz pomoć ove delicije možete započeti vlastiti "slatki" posao otvaranjem trgovine s prodajom čokolade.
Nužno je
- - potrebni dokumenti za otvaranje;
- - početni kapital;
- - prostorije;
- - oprema;
- - osoblje
Upute
Korak 1
Napravite poslovni plan i pokušajte prikupiti što više podataka o čokoladi. To će vam omogućiti da se u budućnosti ne pogriješite s izborom kvalitetnog proizvoda i lijepo uredite interijer buduće trgovine.
Korak 2
Detaljno proučite detalje različitih dobavljača i započnite pregovore. Neki veliki proizvođači čokolade nude vrlo povoljne uvjete. Primjerice, pristaju vam pomoći u provedbi ideje, ali istodobno bi njihovi proizvodi trebali prevladati u vašoj trgovini. Ova je opcija idealna za one koji nemaju dovoljno sredstava za pokretanje posla.
3. korak
Pronađite najprikladnije mjesto i sobu. Ispunite sve dokumente za najam zgrade ili kupnju. Pobrinite se za kozmetičke popravke i provjerite je li soba usklađena sa svim standardima. Obavezno posjetite SES i vatrogasce i potražite dopuštenje za otvaranje ove aktivnosti. Nakon što primite sve sanitarne i epidemiološke dokumente, instalirajte potrebnu opremu i provedite sve svoje dizajnerske ideje.
4. korak
Angažirajte zaposlenike i osposobite ih za pravilan rad. Svi zaposlenici trebaju biti dobro upućeni u sorte čokolade kako bi pomogli kupcu u odabiru. Svakako provjerite ima li svaki zaposlenik liječnički pregled i posjeduje li zdravstvenu dokumentaciju s dozvolom za rad u industriji.
Korak 5
Pobrinite se za oglašavanje vaše trgovine. Ispišite posebne posjetnice s vašom adresom i korporativnim logotipom i zasitite ih posebnim rješenjem s mirisom čokolade. Distribucijom takvih posjetnica privući ćete sve više i više novih kupaca. S vremena na vrijeme dogovorite degustacije u trgovini, a za velike kupnje napravite bonuse, darujte i popuste.
Korak 6
Ni u kojem slučaju ne prodajte robu kojoj je istekao rok upotrebe, jer ćete u protivnom brzo uništiti svoju reputaciju, a da se nećete imati vremena pravilno okrenuti. Obavezno pratite uvjete u kojima se čuva vaš proizvod i ne dopustite nagle promjene temperature.
